1.姜切丝,蒜切片
2.青蒜切段
3.冬笋剥皮,切根
4.切大片
5.腊肉切大片
6.冷水放入冬笋,大火烧开煮一会儿,然后捞出沥干
7.姜蒜爆香
8.小火煸炒腊肉至透明
9.加入干辣椒爆香
10.加入冬笋翻炒至变色,加入适当盐
11.加入青蒜翻炒至断生就可以出锅了