榴莲班戟的关键也是难点在面皮的制作,这个方法简单易行,同样适用于千层蛋糕皮^_^
1.所需要的材料大集合
2.鸡蛋全蛋加糖粉搅拌均匀
3.打匀的鸡蛋液中加牛奶,搅拌均匀
4.分次筛入低粉,搅拌均匀成稀面糊
5.黄油隔水加热成液体,加入稀面糊中。然后将混合液过筛,过滤掉没有搅拌均匀的面疙瘩。然后放冰箱静置30min。
6.用小勺(大约30ml的量)取混合液入平底锅,摊开,小火加热。待面糊成型,渐变透明即可关火。