披萨光看外表就是诱惑得流口水,对材料没有讲究喜欢什么都可以上去烘烤,表面撒些能拉丝的马苏里拉芝士,(这次是用芝士片代替了,拉丝效果没那么好)味道美翻啦,有烤箱就是这么任性(使用长帝电烤箱CKTF-32GS)
1.准备材料
2.彩椒切条状,洋葱切丝备用
3.切好的彩椒,洋葱加入食盐,南乳,橄榄油,Xo酱搅拌均匀,进行腌制
4.先制作面饼部分,白糖、水、鸡蛋放入搅拌桶搅拌均匀
5.加入高筋面粉,酵母,面粉完全吸收水份后揉成面团
6.揉至面团表面光滑不粘手时,加入软化的黄油,再揉至面团光滑即可
7.揉好的面团静置15分钟,把面皮擀薄,擀成圆薄片,放入披萨盘中,用叉子叉些孔
8.放入烤箱进行发酵30分钟,发酵好的饼底放入烤箱上火160度,下火150度烘烤10分钟
9.烤好的饼底先挤一次番茄酱,铺上腌制好彩椒、洋葱,再把培根、芝士铺上即可
10.再次放入烤箱烘烤10分钟即可
11.烤好的披萨撒少许胡椒粉即可食用