1.把鸡翅或鸡骨棒划两刀，冷水下锅，放少许料酒、姜片和八角，煮出血沫和脏东西。
2.锅内放少许油，煸炒鸡翅至黄金色。
3.加入洋葱和辣椒煸炒片刻。
4.加入韩式辣椒酱一起煸炒。
5.放入没过鸡翅的水，大火烧开，小火焖煮，煮至汤汁粘稠，放入白糖、鸡精。
6.撒入葱花出锅。
1、鸡翅要过水去杂质和腥味。2、韩式辣酱多放些更有味道。3、辣酱已有咸味因此不用加盐，口味重的朋友可自行加盐。