常州菜根香吃的山药肉圆，味道很好，回家试试，不错，营养又美味！
1.我买的一斤肉搅碎，回家放盐，生抽，生姜，搅拌匀过二十分钟，将山药就是粗的，刨皮剁碎放一起搅拌，如果太滑的话就加些生粉。
2.拌匀之后，小心弄成圆形装盘放蒸锅，大火烧开五分钟，小火焖十分钟就好了。从冷水一起下锅就好，这样原汁原味。一熟就有汤汁出来，^_^