白萝卜是一种常见的蔬菜，又属于十字花科。在冬季菜市里随处可见，价格还很便宜。它的医药价值和营养价值那真的是杠杠的哦，冬天吃萝卜赛过吃人参的呢。 功效：下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。 作用：消化方面；呼吸方面；泌尿系统方面；美容养颜方面；好处真的好多好多啊。 （具体好处可以看我发的帖） 因为它有辛辣味，所以人们一般都是腌制萝卜后食用，其实这样它会降低营养价值呢。今天这款清炒萝卜丝也是很好的选择啦，萝卜丝不要煮太软还是有点脆，主要甜甜的很好吃啊。可以当饭吃了…一盘一个人搞定啦。真的好饱啊…
1.切了半个白萝卜。不要去皮，萝卜全身是宝哦。可以用盐巴轻轻搓洗表皮。
2.萝卜切片再切丝。只需油，盐，蒜，菁选酱油。就可以开动了…
3.锅烧热，下油，放入蒜米。爆香…不要焦了哦。
4.放入萝卜丝翻炒一分钟至均匀。
5.然后倒入少量的菁选酱油。继续翻炒均匀。
6.加入半碗清水，清水量在萝卜丝一半多既可。然后盖盖大火三分钟，收汁。关火…
7.加入一匙盐巴。炒均匀。出锅。
温馨提示：白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品，以免影响疗效