金钱橘是外婆在山里摘回来的,很多,最近气温一直低,有些都坏掉了,趁有空干脆做成蜜糖味儿便于储存~喜欢金钱橘味道的这绝对符合你口味,而且是润肺佳品~对了,配面包简直棒棒哒~
1.取蒂清洗干净
2.加清水稍微煮一下,去除金钱橘的苦味
3.准备好干净干燥的密封容器,一定擦干水渍
4.将稍煮过的金钱橘捞出,从中间切开,用牙签挑去籽粒
5.锅中加入刚没过金钱橘的清水,适量冰糖,煮开
6.煮开后大火转小火收汁,期间可根据口味加适量白糖,煮至汤汁浓稠金钱橘有亮晶晶状关火
7.装入准备好的容器中冷却后可放入冰箱