天津人素来喜欢豆芽，什么素圈圈啊，炒合菜啊……都离不开豆芽！我也特别喜欢豆芽，喜欢它的清淡的口感，适合和任何蔬菜进行搭配！年夜饭中必备清新的小菜！
1.韭菜洗净，滤干水分备用
2.豆芽菜抄水
3.过凉水备用
4.韭菜去掉根部切段
5.加入适量油，放入花椒粒，葱姜蒜爆香
6.首先放入韭菜梗和豆芽菜
7.放入韭菜叶大火翻炒一下
8.加入适量盐炒匀即可
9.最后加香油调味
10.出锅装盘食用即可
大火快炒，以免影响口感和营养！豆芽抄水去除其豆腥味！