天下名汤（我创制）

－ 准备食材 －

• 鲫鱼一条 700g
• 豆腐 一块
• 海带 100g
• 清补凉（药材） 五人用（份）
• 薑片 五片

－ 步骤 －

• 1.清补凉

• 2.豆腐

• 3.海带丝

• 4.鲫鱼

• 5.鲫鱼用油煎锅

• 6.加水煲

• 7.煲至奶白色，底汤清甜加入原汤锅

• 8.预先加清补凉煲半小时出味加海带和豆腐再加鲫鱼汤底和薑片，继续煲一小时添盐可成。

－ 小贴士 －