1.洗净准备掉水。
2.锅里放好水把肘子放里水要没过肘子,等水开了五分钟捞出。
3.红烧汁是用老抽,生抽,味极鲜酱油,盐,还有炒好的豆瓣酱,可以放姜末,葱末,(这样味更好吃)现在调好红烧汁备用。
4.炖肉料,这里面料很全就不用一一买了方便。
5.把肘子放在电压力锅里把调好的汁在肘子上抹均匀,放葱,姜,炖肉包,腌渍30分钟。
6.腌渍好的肘子,准备开始。
7.放电压力锅里选择牛羊肉压力70。
8.完成了,非常简单的家常红烧肘子。