快手早餐面疙瘩（宝宝早餐圣女果鸡蛋）
15.7万人浏览 · 4330人收藏早上吃热呼呼的面疙瘩，冬天起床都带劲啊！
山小U
难度：切墩(初级)
时间：15分钟
－ 准备食材 －
- 圣女果 20粒
- 鸡蛋 2个
- 面粉 少许
- 盐 适量
- 鸡精 适量
－ 步骤 －
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1.面粉放水加少许盐顺一边搅拌，至稍微粘稠就可以（厚一点疙瘩会大一些，稀一点疙瘩小，个人喜欢稀一点）
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2.圣女果洗好，用剪刀对半剪开，待用
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3.锅里放油开火，将鸡蛋快速敲进油锅，用铲子快速划散翻炒，少许定型盛出待用
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4.锅内加入一点点油烧热加圣女果，翻炒至部分皮脱落，加入热水，大火烧开
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5.将面糊缓缓倒入沸锅没，同时快速搅拌，不让面粉粘锅
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6.最后倒入鸡蛋，加入盐和鸡精，稍煮后出锅装盘，这就成啦！
－ 小贴士 －
1.不习惯吃圣女果的也可以用西红柿，不过我觉得圣女果不用处理，吃起来挺快 2.想要颜色好看的话，可以加点番茄酱，个人不太喜欢用，防腐剂什么的忌讳3.不赶时间的朋友可以搅拌面粉后将面粉静放半小时，疙瘩口感上更有弹性
－ 发布于2015-02-06 －