很喜欢这碗面，因为这是小时候的味道～小学时的早上最喜欢老爸亲自下厨煮的这碗煎荷包汤面或者是煎荷包汤泡饭～现在想想很幸福，也着实怀念～自己动手做了做，虽然味道不错～但终究不是那时候的味道了～ps：一个人做的时候没拍过程图，最后留下了成品图～喜欢的可以试试～
1.煮面条（在锅内加入适量的水，可加少许盐～煮沸～下面条，煮到软硬适中即可大概五分钟左右，捞出～过冷水，面晾着时可滴入少许油，防止粘）
2.煎荷包汤（在锅内倒入适量油，不宜太少，油热后敲入鸡蛋一枚，加入少许的盐，大概就小勺，中火煎，煎好后～然后加入适量的水，不能太少～放入腊香肠～煮开后加入生菜、两勺盐左右、生抽～）
3.出锅（洒上香葱～倒入面中～ok!）