春节孩子又多了一道菜,春节为了孩子能吃到和大人一样一样的美食,麻麻也是拼了。
1.普通面粉,全麦面粉,高筋面粉,少许盐,少量多次加水,往一个方向搅拌成面糊并起筋,30分钟的醒面,面糊用筷子挑起不会断即可,面粉看个人喜好放也可全普通面粉。
2.平底锅小火,手抓一小把面糊,在平底锅涂一圈,尽量 不要重复,那样会太厚,带边上翘起便可起锅。也可以用电饼当
3.因为这次做了宝宝版的所以馅比较清淡,就芹菜大白菜绰水切碎,豆腐切碎,瘦肉切碎拌少许生粉,锅里少许油,依次放入肉末豆腐蔬菜炒熟
4.按图的顺序包春卷
5.最好一个
6.全部最好
7.侧面
8.锅里少油两面煎黄即可
9.开吃
10.开吃