虽然不是陕西人，但是特别喜欢吃那边的面食，这个油泼面便是我最喜欢之一，简单方便，适合一个人在家做着吃，本来配菜是油菜跟豆芽的，但是菜市场没有豆芽，说是现在豆芽有毒，不让卖，我就买了些金针菇，还是没有豆芽爽口好吃，当油泼下来的时候，蒜香，葱香，醋香一股上来，食欲满满，但是我酱油放多了
1.准备食材，扯面，蒜末葱花，油菜，豆芽，没买到豆芽就买了金针菇
2.青菜，豆芽（金针菇）开水烫熟，过冷水，挤干水分备用
3.面条煮熟捞到碗里，把葱花，蒜末，辣椒面，醋，酱油，盐
4.热油锅淋上
5.拌均匀，好香啊，要流口水了，就是酱油放多了点