1.蒜薹切段。
2.番瓜切片油菜切段
3.西红柿红椒切块
4.活好的面切成两厘米宽的条,捏扁拉开,凉水坐锅,水开之后揪面片,最后一根揪完之后煮十秒捞出,过凉水,控干
5.锅中放油,五成热时倒入切成丝的里脊肉翻炒,变色之后加入花椒粉姜粉。
6.肉加完调料后倒入蒜薹,我这里把油菜也倒进去了,如果炒菜手慢的盆友最后再放油菜,不然就绵了。翻炒
7.倒入红椒
8.我这是提前炒好的肉所以这会才放肉,盆友们可以忽略这一步。
9.倒入番瓜
10.再倒入西红柿,倒入生抽老抽,加一点盐
11.倒入过完凉水的面片。
12.翻炒均匀,放入蒜末。蒜末一定要最后放,可以提香。
13.翻炒几下就可以关火啦。
14.成品。