醉蟹(3-5只的量)
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吃姐姐姐
难度:切墩(初级)
时间:15分钟
- 准备食材 -
高度白酒
50ml
糟卤
100ml
生姜
少许
白糖
少许
酱油
少许
- 步骤 -
1.
活蟹用淡盐水泡半小时,再用高度白酒泡十分钟。
2.
把泡过蟹的白酒倒掉,再加入干净白酒,酒和糟卤的比例为1:2,其它调料按个人口味加入,以没过蟹为标准。放置冰箱冷藏3天入味即可食用。
- 发布于2015-02-03 -
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