不爱吃炒饭,剩饭扔了又浪费,就做了这美味的肉末茄子饭~
1.茄子洗净切条,不要太粗,否则不爱熟。
2.瘦肉切末,切葱花备用。
3.起火热油,炒茄条,多放些油,茄子很吸油,炒至茄条变色变软,盛出。
4.葱花爆香,倒入肉末炒至变白。
5.加入3勺大酱,1勺酱油,1勺白糖,1碗水调成肉酱汁。
6.倒入炒好的茄条翻炒均匀。
7.倒入米饭翻炒均匀后盛出。
8.大功告成,享受美味吧~