妈妈味道的肠粉

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仔仔爱吃货肠粉是其一，由于他在外面吃的食物有时会过敏，所我学做一些他喜欢吃的，在学做各种食谱过程中，遇到有许多问题，多谢各位刚认识与认识很久的朋友们无私的指导和分享配方，我试了多次觉这次肠粉最好吃，所写出来与大家一起分享美食

Jessi连

－ 准备食材 －

• 粘米粉 150g
• 澄面 15g
• 油 适量
• 盐 少许
• 温水 400ml

－ 步骤 －

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  1.把粉混合好放少许油和盐，后加温水开浆搞匀

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  2.放盘在锅里加热，拿出来擦油，

• 3.把肉碎用油与盐腌好，粉浆用匀子倒到擦了油的热盘加肉或蛋放在锅加盖蒸一分钟，肉肉全熟才行，

• 4.熟了拿出来用刮板一刮装碟就行，继续放盘入锅蒸热，擦油，倒浆，（肠粉刮板市场杂货店有卖3元左右）

• 5.蒸好的肠粉淋上酱油与油就开动了，

－ 小贴士 －