1.先把土豆洗干净，切成细条，厚薄尽量一致
2.将土豆放入热水中浸泡3分钟，架锅煮水，等水沸腾后，将土豆沥干，放入沸水中，等4，5分钟后，把土豆沥干水，放入碗中。
3.重新架锅，在锅内放入油和少量的盐，过1～2分钟左右，将手放在离锅上方，感到有热温时，把土豆放入锅内
4.等到土豆变成焦黄时，可以把土豆沥出，放上自己喜欢的酱汁，薯条就大功告成啦^_^