黄豆粉用来做点心或煮粥都是蛮香的，特别是做驴打滚或是糯米点心，没有椰蓉可以用黄豆粉来代替，更是另一番风味。 把黄豆炒熟了再碾磨，自己也可以做出细腻的黄豆粉哦。 黄豆，别名大豆、黄大豆。黄豆营养丰富，有'有植物肉'之称，有健脾宽中，润燥消水的功效。 其所含的铁、锌、易吸收，可防止缺铁性贫血，维生素E、胡萝卜素、磷脂的含量，还有增强记忆力，还有美容的功效。
1.黄豆挑选后洗一下沥去水份。
2.把黄豆入锅，小火炒熟。
3.炒熟的黄豆稍微凉一下，把炒糊的去掉。
4.装入破壁机杯中。
5.启动碾磨档或是酱料档。
6.磨好的黄豆粉用瓶子装好。
1、黄豆炒熟后磨好了就不用炒了。 2、磨好的黄豆粉入瓶子封好防止反潮。