干炸蘑菇

－ 准备食材 －

• 蘑菇 适量
• 面粉 适量
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 鸡蛋 一个
• 孜然粉 适量

－ 步骤 －

• 1.将蘑菇洗净，撕成条状，挤干水分

• 2.将面粉放入盆中，加水搅拌

• 3.将鸡蛋，淀粉，少量盐放入搅好的面粉中，继续搅拌至糊壮

• 4.将油倒入锅中烧热，将蘑菇放在搅拌好的面糊中，裹上面糊，放油锅中炸至金黄色，捞出即可

• 5.最后撒上孜然粉即可食用