太久没在家做饭了,偷懒做个简单好吃的
1.先将食材切块备用
2.肉类冷水下锅,焯水,将血水打掉,最好放几片姜或者加点料酒,去腥味
3.焯好水捞出备用
4.锅中加入适量油,锅热后放入姜蒜煸炒
5.依次将肉、胡萝卜和土豆下锅翻炒一会,如果土豆是比较面的那种,可以等肉和胡萝卜煮一会之后再下锅
6.加水没过所有食材,盖上中火煮30分钟左右,只要肉熟了、其他食材软了即可
7.放入咖喱块,我买的现成的,味道也很好,咖喱块下锅后最好不停翻炒,不然会粘锅
8.等汤汁变得浓稠,就可以关火出锅了
9.成品,卖相不错吧!
1、可以加洋葱,因为我不喜欢,所以没加; 2、土豆比较容易熟,避免煮太久烂掉,可以等肉和胡萝卜多煮一会之后再放