平时喜欢一切奶制品，自从喜欢自己动手做美食开始就关注各类食品的原材料，当发现酸奶中大部分添加明胶等添加剂我就接受不了了，往往没啥添加的要不太甜要不太酸，所以还是自己动手，想咋吃咋吃。
1.将3袋牛奶加热。加热后倒入碗中晾凉，此时可加入白砂糖。
2.当牛奶温度降至40度左右时加入奶油。此时牛奶会结一层比较厚的奶皮，为了成品效果，我通常把奶皮拿出来吃掉。
3.当牛奶、奶油、白砂糖全部融合在一起时，加入一包酸奶菌，搅匀。
4.将搅拌好的各种材料倒入酸奶机，插电耐心等待8小时。
5.酸奶做好后放入冰箱冷藏，然后就可以享用了。就吃原味也很好吃。
6.水果酸奶更简单，放入酸奶，加入熟透的水果，再加酸奶，最后放点枫糖浆，绝对秒杀市售酸奶。
牛奶至少要用一袋无菌的小枕奶，全用鲜奶效果不够光滑，口感也不够好。