杏鲍菇是我最爱吃也最常吃的菌类，它具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩似鲍鱼，营养丰富。今天用利仁电饼铛做一道形似味似鲍鱼的耗油素鲍，低油味美，小伙伴们赶紧做起来吧~\(≧▽≦)/~
1.备料，小葱选葱绿切葱圈，姜切细丝，生菜用来装饰的
2.杏鲍菇洗净，用刀切成近7–8毫米左右厚度的圆片
3.在圆片上横竖切网格花刀，小心底部别切断
4.调料汁，生抽一勺，耗油一勺，水两勺
5.两小勺白糖，搅匀备用
6.电饼铛烧热，无油无水放入杏鲍菇，一会儿杏鲍菇就会出水，两面煎，煸干水份
7.水份煸干，把杏鲍菇稍微推到一边，在电饼铛上倒少许油，煸香姜丝和一半的葱绿圈
8.把，料汁倒入，杏鲍菇翻炒均匀至汤汁收浓即可，出锅前撒上剩下的绿葱圈
9.成品