1.猪肝切薄片，加盐，姜料酒，花椒粉，耗油，味极鲜，姜腌制十分钟。
2.葱切段，干辣椒备好。
3.热锅，倒入金龙鱼油，烧制八成热。
4.猪肝，干辣椒入锅翻炒。
5.猪肝翻炒变色。
6.最后加入葱段。美味的葱爆猪肝就出锅咯！