菁选酱油试用之糖醋排骨

－ 准备食材 －

• 小排 800g
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 砂糖 适量
• 醋 适量
• 水 适量
• 料酒 适量
• 葱 适量
• 姜 适量

－ 步骤 －

• 1.小排洗净

• 2.锅中坐水，水开后，排骨下锅，一开之后捞出

• 3.调汁，调汁比例为，料酒，酱油，糖，醋水1：2：3：4：5，可用个勺子量取，具体比例1是几勺根据排骨的数量。我的是两勺料酒，四勺酱油，六勺糖。。。。。

• 4.锅中放油，葱姜片，之后放入排骨煸炒

• 5.倒入调好的汁儿！加入适量的盐！如果汁儿不够可加入热水！

• 6.小火炖至汁儿粘稠，翻炒片刻，出锅

－ 小贴士 －