小煎饼

－ 准备食材 －

• 面粉鸡蛋牛奶芝麻冷水 适量 看喜好 面粉要够
• 盐胡椒油 1勺

－ 步骤 －

• 1.面粉倒在大的容器里 加一点水..保证没干面粉..搅匀 再加一点 搅匀 再加一点 ...知道变成糊糊..

• 2.加鸡蛋在里面 可以整个鸡蛋 或者只加鸡蛋黄..搅匀..

• 3.加牛奶 适量..面糊太稠可加面粉 一点点加 以免有面粉坨坨

• 4.锅小火加热 倒一点点油 倒入面糊..用木锅铲将没凝固的面糊往边缘赶成圆形 喜欢脆的薄一点..软的厚一点 完全凝固前..撒上芝麻.. 火加大点..面饼下面凝固后..翻面煎...可根据情况刷点油..两面都煎还好..木铲戳一下..不会有面浆就可以出锅了..

－ 小贴士 －