白炖鲢鱼汤

－ 准备食材 －

• 鲢鱼 一条
• 盐葱蒜姜 适量
• 料酒(最好是啤酒) 适量(啤酒四分之一瓶)

－ 步骤 －

• 1.鱼洗净，切成几段

• 2.热锅，加少许色拉油

• 3.放入葱姜蒜，煎几秒，放入鱼，稍微煎一下，加入适量的热开水，然后开始炖

• 4.炖的时候，将出现的黄色的沫勺掉

• 5.当鱼汤炖到差不多乳白色时，加入适量盐，根据个人爱好加入适量鸡精，然后出锅

• 6.完成

－ 小贴士 －