1.超市买回来的冻鸡翅中放在水中化开一定要化彻底了!中间换次水!
2.化好的鸡翅中放在盘子中待用!鸡翅中上没有太多的水分就可以了!
3.在鸡翅中上随便切3刀
4.背面也要切呀
5.拿个盆,加入一勺料酒,一勺海鲜酱油,一勺生抽,一勺孜然,一勺辣椒面,小半勺盐,小半勺味精,(家用瓷汤勺)拌匀等3分钟,然后放在锡纸上。
6.烤箱上下火200℃ 15分钟
7.出锅
8.不用放油,绝对软嫩,脱骨。