6寸戚风蛋糕

－ 准备食材 －

• 水 45g
• 白糖 10g
• 油 20g
• 低筋面粉 42g
• 玉米淀粉 25g
• 香粉 1g
• 2，白糖 50g
• 塔塔粉 1g
• 盐 1g
• 泡打粉 1g

－ 步骤 －

• 1.1，水，白糖，油，加在一起搅拌至白糖融化

• 2.白糖融化后加入低粉，玉米淀粉，香粉，搅拌，

• 3.搅拌完后加入2个蛋黄，蛋清用一个干净无水盆装

• 4.3，蛋清加入白糖，盐，塔塔粉，泡打粉，用电动打蛋打10钟

• 5.打好后用黄色倒入白色里搅拌均匀，倒入模具放考箱考40分钟

• 6.搅拌好后装模具，放烤箱烤40分钟