刀削面

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凤凰涅槃%

－ 准备食材 －

• 小麦面粉 300g
• 瘦肉 100g
• 土豆 各人喜好加多加少
• 洋葱
• 青菜
• 西红柿等等

－ 步骤 －

• 

  1.面粉300 g .加温水150g左右1.2g盐，揉搓。

• 

  2.揉成面团静止十分钟，（刀削面团要比做面条稍硬一点）

• 3.起圆锅加入水放入切好的土豆煮沸至土豆绵烂。

• 4.一边煮土豆时一边准备刀削面的佐料，各位想吃什么疏菜都可以放，我这里就西红柿，大蒜苗，包菜与青椒肉沫。

• 5.起油锅，先把肉沫扁香，加入各种蔬菜。

• 6.菜八成熟时放入西红柿，加点水煮绵调味就可。

• 7.面团搓长圆。

• 8.土豆锅煮绵把面团用刀一片片削进锅里。

• 9.削完后看锅里的汤水过多用勺捞取掉。留多少看自己的口味。

• 10.把炒好的菜都倒入面锅，拌匀。

• 11.可以开吃了！

• 12.加点辣椒，陈醋。

• 13.喜欢吃吗？！