菁选酱油试用第三个菜谱。因为这个酱油不仅能烹着菜吃，也能当佐餐凉拌菜吃。所以，当炒了两个热菜之后，就想着凉拌一个看看，全面试用，以更了解这个酱油的好用之处。 最爱的是凉拌黄瓜，这是我经常做的方法，老干妈女神版的。加上菁选酱油，确实赞。 凉拌效果也真是极佳的。
1.依然是给这款漂亮口感又好的菁选酱油小姐一个特写
2.黄瓜选嫩点的，顶花带刺。细直的盐水泡半小时，洗干净。切段，再劈成一条条。用1茶匙盐腌制十分钟，杀杀水。把水倒掉。这样能保持黄瓜的脆嫩。
3.油锅，凉油，下入花生米，小火炸。稍稍晃动一下锅。不用炸太久。
4.差不多变色，啪响的时候，就捞出。洒上一点盐拌匀。
5.腌好的黄瓜条，加上醋，糖，老干妈辣酱，菁选酱油，香油。拌匀，盖上保鲜膜腌一会儿。也可以放冰箱。
6.吃之前洒上花生米。
所有调料的量请依个人口味酌量添加