吃多了白灼的海鲜，我们也会小炒几个海鲜菜。虽说烹饪的方法改了，但不变的是调味品还是酱油来提味提色提鲜。酱油就是这么的百搭百爱，家里无蚝油可以，家里无料酒可以，家里无酱油肯定是不可以哦。送上今天的这一款小炒虾先，喜欢的朋友们，也不要错过哦。
1.备好所用材料。
2.去虾头及虾线，轻轻将虾头捏住，转一下头就会顺带出虾线。
3.加适量细盐搓掩洗明虾，再冲洗控水备用。
4.锅里加油，下蒜姜蒜。（姜可以不用加，我家有人爱这个姜味）
5.再将冲洗好的明虾下锅。
6.炒至虾壳透红熟透，转小火加入适量酱油提味。
7.再加入葱花点缀即可。
8.这样子一款葱香明虾就完成了。
食材熟透，最后加酱油的时候，要将火力转小。那样子才会上色均匀挂味均匀。