1.将蒜去皮后压成蒜蓉， 锅里放少许橄榄油， 倒入蒜末，小火煸香，加入盐和料酒炒均匀关火 将扇贝清洗干净，放入盘子中，
2.将炒好的蒜蓉均匀的倒入扇贝上， 上锅蒸约10分钟左右。蒸好后撒少许葱花装饰即可。
3.撰写制作步骤
1，蒜蓉如果没有工具，可以用刀切成碎末。 2，将蒜蓉炒香会比较好吃。 3，也可以出锅后，在葱花上淋上少许热的橄榄油。