这款牛轧糖不是棉花糖版的哦，喜欢奶香味重的童鞋可以用牛奶代替水，糖浆一定要煮到我步骤里面提到的那个状态，否则成品会很黏。
1.生的花生，烤箱170ºC上下火烤8-10分钟，烤熟。
2.爱吃花生红皮的童鞋可以不用剥掉哦
3.将细砂糖，蜂蜜，麦芽糖，水或牛奶倒入奶锅，小火熬煮，一定记住要小火哦
4.熬糖浆的时候可以打发蛋白，打发到打蛋器提起有个尖并且能直立不动就好
5.准备一杯冰水，取一点点糖浆滴入水中，能变成硬糖珠子就说明糖浆已经熬好啦
6.将熬好的糖浆迅速倒入打发好的蛋白中
7.继续用打蛋器打发，使其看上去柔滑即可
8.倒入剥好的花生搅拌均匀
9.准备一张油纸，把搅拌均匀的糖倒在油纸上，再覆盖一张油纸，用擀面杖把糖擀成片装，等待冷却
10.切好用糖纸包好就好啦，也可以直接放在密封罐里哦，健康又美味