儿子怎么也不爱吃鱼，但是特别爱番茄，一切与番茄有关的都喜欢，所以就有了这道---番茄鱼丁。果然他大呼好吃，每周的菜单必须的一道，希望其他不爱吃鱼的小朋友也能喜欢。
1.鲽鱼切丁，加黄酒、生抽腌制半小时；加蛋清、生粉抓匀。
2.油加热，分次放入鱼丁炸至金黄。
3.取干净的锅，放入少许油，加番茄酱炒至粘稠，倒入炸好的鱼丁快速翻炒。
4.让鱼丁挂上番茄酱后装盘