1.凉水下锅，放姜片，大料，花椒，香叶适量，加少量盐和料酒，生抽，少许老抽，白糖。水开后把泡沫捞干净。等5分钟后倒入一个盆中自然晾凉。
2.用手将它顺着纹理撕成条，放入一个干净碗中
3.在一个大碗中放入生抽，少许醋，，适量盐，糖，鸡精，将肉丝倒入，抓匀，O了，可以吃了，剩下的放冰箱，吃面条时放一点，嘴馋时吃些，哈哈
4.可以直接放入面条
5.也可以炒豆腐，超级实用方便