1.各种泡发
2.搅拌后过筛,细腻的部分加入抹茶粉。
3.两个鸡蛋加入5克左右的发酵粉,速度打匀。再拌入面糊。
4.量多了,可以倒入8寸方模一个,6寸方模两个,都倒3分满。两个坐锅内热水发酵半小时,表面放入紫薯粒,大火上气40分钟左右,熄火焖10分钟左右,就好。
5.另一个锅不够,放了一夜自然发酵,早上放红枣葡萄干蒸熟。
腊八发糕,专门针对不爱吃豆粥的人~