儿子对海鲜很挑剔的，去饭店很少吃虾仁，除非油炸的他还吃两口，这次我在'品质生活'浩润恒远微店买的南美白虾仁个头很大，虽然是冷冻的食品，但是跟之前我在超市买的不同，这个虾仁下锅后一点都没有缩水，而且炒完后，口感Q弹，肉质一点都不老，这就是新鲜食材的缘故。一碗蛋炒饭里，满满的虾仁，儿子一点都没有浪费，全部吃完了，第二天居然还问我，还有没有那个大虾仁，看来确实是好吃。
1.将所有食材洗净切好备用；
2.虾仁去线后，挤入少许柠檬汁拌匀备用；
3.锅中倒入油，油热后放入大葱段爆炒出香味；
4.将虾仁倒入锅中翻炒变色出锅备用；
5.锅中倒入少许油，油热后倒入打散的鸡蛋炒熟出锅备用；
6.锅中接着加入少许油，将胡萝卜豌豆倒入其中翻炒至8分熟；
7.倒入米饭炒散；
8.倒入鸡蛋和虾仁，加入黑胡椒粉、盐和小葱和彩椒翻炒入味就可出锅；
9.香喷喷的虾仁鲜蔬蛋炒饭就这样完成了。
10.这次微店的购买经历让我喜欢上了这家店，新鲜永远是美食制作的第一要领