1.所有材料放入厚鍋煮(除杏仁外),以中火煮滾
2.加熱至120度 ,其間以耐熱膠刮不停攪拌,並以溫度計檢查溫度。
3.伴入已烤香的杏仁,倒在事先鋪好牛油紙的焗盤上。待稍微冷卻後,在菜板上用麵幹壓平至2cm 厚度
4.以糖刀切糖
5.以食用米紙和糖紙包裝好,即可
6.想囗感堅硬一點,可放冰箱冷藏後才食用。
7.杏仁太妃糖
8.以食用米紙和糖紙包裝好,即可
9.Tea time