蚌仔蒸蛋

－ 准备食材 －

• 蚌仔 10几个左右
• 鸡蛋 2个

－ 步骤 －

• 1.蚌仔淡盐水吐沙，下锅过水，开口即可

• 2.在碗底码好蚌仔，鸡蛋两个打好，加入大约等量的水（最好是煮过蚌仔的水，要求晾凉），将鸡蛋液没过蚌仔

• 3.上锅蒸十分钟左右，淋上味极鲜酱油，不需要加盐的噢