冬天里喝一碗热气腾腾的冬阴功,真的是最温暖的享受!我第一次做,味道居然还是很不错的,不过我希望能学到正宗的做法,希望各位能指点一二。
1.材料
2.材料洗净切好
3.白菜(个人喜欢)切段
4.加橄榄油热锅,倒入大虾翻炒一下,不需要熟,待用(图片是我用热水烫过一遍虾才这么红,不熟比较好,后面就不会炖太熟)
5.半锅水大火烧开加入冬阴功酱
6.依次加入番茄、大虾,大火烧开
7.依次加入蘑菇、红椒青椒、白糖,到大火烧开
8.小火炖个10多分钟,中间炖到8分钟左右时加入白菜
9.加入鱼露,白胡椒粉
10.倒入椰浆,挤半个柠檬汁。大功告成!
没有买到香茅和柠檬叶,如果有加入应该会更不错