中式酥饼改良了一下,加入芝麻,口感更加丰富~
1.1. 白糖倒入色拉油里搅拌均匀。(图1)
2.2. 鸡蛋打散搅拌均匀,倒入油里拌匀。(图2)
3.3. 面粉和小苏打混合均匀,筛入蛋液中。(图3)
4.4. 倒入黑芝麻粉和白芝麻。(图4)
5.5. 切拌均匀(图5)。
6.6. 手揉成一个个圆球,放入铺了油纸或油布的烤盘。(图6)
7.7. 指头轻轻按下,形成自然裂纹。(图7)
8.8. 烤箱预热,中层200度10-15分钟左右。
茶茶的心得: 这个酥饼的做法借鉴于玛格丽特,简单而随意,一口一个,大小刚合适~