剩下的米饭，不爱吃了浪费真是可惜；突然想起可以把它做成寿司呢，说吧，就开始动手制作了，我给大家带来的这款寿司超好吃；金针菇寿司，不信自己尝尝看。
1.火腿黄瓜切成条，米饭加入寿司醋、香油芝麻拌匀。
2.首先在寿司帘上铺上紫菜，然后铺米饭再放入备菜和沙拉酱。
3.自下向上卷起成卷。
4.切成小卷装盘。
1、米饭要用寿司醋拌匀，没有寿司粗可以用白醋或苹果醋。2放一点点香油和芝麻更香。注意香油只要一点点足够，要是弄不准就用我们舀调料那个小小勺子的量就好了；口味重还可以放些蒜蓉辣酱进去。4，不要忘了放沙拉酱哦。5、金针菇要选用平时我们吃的香辣金针菇咸菜那种，超市可以买的到。6、最后还可以配上酱油汁和辣根蘸着吃。