糯米有暖胃、养血、驱寒的功效。每到腊月大寒节气，广东人都会做一锅特色的腊味糯米饭。目的是为家人驱寒保暖！
1.糯米提前淘干净，用冷水浸泡2小时。
2.准备好材料：鱿鱼和香菇提前用冷水浸泡。（腊肉忘记拍了）
3.放入适量大米淘干净，比平时放少一点水，用电饭锅煮好后在锅里焖一会。
4.鸡蛋加入小量盐，打散。
5.热锅煎熟。切丝。
6.鸡蛋切丝、香菜切碎，虾米洗净。
7.浸泡好的香菇和鱿鱼干切条切丁。腊肠和腊肉用热水煮软后切条切丁。
8.热锅，下小量油，煸香腊肉和腊肠
9.出油后倒入鱿鱼出香味
10.倒入香菇和虾米，加小量盐。
11.加入鸡蛋和花生，加一点点生抽。
12.最后关火，倒入香菜拌均匀。
13.酱料炒好。
14.焖好的糯米饭放凉后拌松。倒入腊肉酱，拌均匀。
15.拌好后就可以开吃啦。香喷喷
16.特色
这些份量是8个人的，豆友们自己调节。