豆沙酥饼

－ 准备食材 －

• 面粉
• 糖
• 油
• 香油
• 鸡蛋
• 豆沙

－ 步骤 －

• 1.先制作油酥 油4 香油1 糖2 面3 大概这个比例混合稀油酥

• 2.一个鸡蛋 面粉 水 活成面团 餳一下

• 3.趁餳面的时间 把豆沙挤成一坨一坨的 然后用保鲜膜团成球

• 4.面餳好了 揪成和豆沙球差不多大的小球

• 5.像这个样子

• 6.拿一个面皮 抹一层油酥 对折再抹一层油酥 对成三折后擀开

• 7.对折再擀开 这样重复三次

• 8.拿一个豆沙包起来

• 9.团成球 放一边

• 10.所有的 抹一层蛋黄液

• 11.平底锅 中火煎十分钟 翻面煎一分钟 再翻一次面

• 12.出炉啦

－ 小贴士 －