炸蘑菇

－ 准备食材 －

• 平蘑
• 面粉+鸡蛋+淀粉+盐+油 少量调成糊

－ 步骤 －

• 1.清洗干净 沥干水分（借助厨房纸吸水 越干越好）

• 2.面粉+淀粉+鸡蛋+盐+油+孜然粉（均少许）调成面糊

• 3.蘑菇上糊（注意面糊一定不要太多 不然太厚炸得费劲 品相和口感都不好）

• 4.小火慢慢炸

• 5.成品

• 6.开动！