老公爱吃冒菜,微辣是极限,配上三碗白米饭是惯例,我突发奇想自制解馋,按豆果介绍如法炮制,竟让他赞不绝口,连滴辣不沾的儿子也停不下筷子,大呼省钱,关键还健康啦!
1.配菜大集合:黄瓜,萝卜洗净切块,豆腐,午餐肉切片,魔芋洗净泡水再沥干,香菇,猪血泡盐水沥干。火锅料和火锅底料忘了拍了。
2.热油,下葱蒜煸香,加入半袋红油火锅底料,加高汤(或开水),依次放进不易熟的如各种火锅料(丸子类),午餐肉,鱼豆腐,魔芋,锅开了,再下蔬菜类食材。起锅前加香菜。
3.满满一盆,每人两碗米饭见底。