这是一份色彩缤纷，未吃先心情大好的美味。
1.吐司片切成一口能吃下的大小，不在乎尺寸，随意即可。
2.刷上橄榄油。
3.放入烤箱，中层，180度，6~8分钟，烤至金黄酥脆即可。
4.将配料中的所有调料调和成油醋汁备用（如果不习惯，或是没有材料，可用沙拉酱代替，更好吃，但是热量高一些）。
5.煮鸡蛋，切开备用（用线割开又方便又整齐）。
6.准备一下搭配的食材（清洗，沥干，切块）。
7.拌在一起，淋入油醋汁或沙拉酱，撒上黑胡椒粉（现磨粗粒更佳）。