这是一道云南傣族的风味小吃～腌菜膏，颜色像酱油，口味酸，是傣味中必备的食材，烧烤、烤肉等都会用它作为蘸料，不仅解了肉中的油腻，口感还不是一般好呀～今天忘了买小米辣，就用了些烧烤辣椒面，味道也不错！喜欢酸辣口味的小伙伴们，这道小吃一定可以满足你的味蕾～
1.洋芋切条，香菜和鱼腥草也切小段
2.腌菜膏和蔬之鲜长这样 准备好 哈哈哈
3.热油然后将洋芋炸熟，出锅后加入腌菜膏、香菜、鱼腥草、盐、蔬之鲜、小米辣，然后拌均匀即可
4.简直太美味！！！
腌菜膏可以上淘宝搜，都有卖，也都很正宗